Pirktume viešojo maitinimo įstaigą, miesto centre ar kitje strategiškai patogioje vietoje, be verslo partnerių. Pageidautina, kad būtų įrengta, su įrengta virtuvės ir baro įranga. Privalumas, jei maitinimo įstaiga turi savo personalą, sudarytą meniu ir yra visi reikiami dokumentai vykdyti veiklą.